优游国际

KOMPAS.com - Tumpeng merupakan sajian yang penuh makna, tidak ada sajian lain untuk menggantikannya.

Tumpeng adalah simbol ekosistem dari kehidupan, kerucut nasi menjunjung tinggi memiliki arti dari Keagungan Tuhan. Sementara aneka lauk pauk adalah isi alam ini.

Tumpeng identik dengan suatu perayaan salah satunya saat Hari Kemerdekaan, berikut ini terdapat tips cara membuatnya.

Dikutip dari buku "" (2020) karya DapoerLezat4 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Membuat Mawar dari Mentimun Jepang untuk Hiasan Tumpeng

1. Memilih beras

Gunakan beras dengan hasil nasi yang pulen, berkualitas baik, butiran berasnya utuh dan besar-besar.

Baca juga: Resep Tumpeng Mini Nasi Kebuli untuk Hajatan, Lauknya Banyak

2. Memilih santan

Gunakan santan dari perasan langsung kelapa yang diparut, agar rasa nasi tumpeng legit gurih alami.

Baca juga: 5 Tips Membuat Hiasan Daun untuk Tumpeng, Jangan Jemur Daun

3. Warna nasi 

Setelah dikukus setengah matang, tambahkan air perasan jeruk nipis ke dalam beras yang diaron dengan santan yang dicampur air perasan kunyit agar didapat nasi tumpeng kuning cerah warnanya.

Buku "" (2020) karya DapoerLezat4 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di .

Baca juga: 3 Cara Membuat Garnis untuk Tumpeng, Pakai Wortel

 

 

 

 

 

View this post on Instagram