优游国际

KOMPAS.com - Jika mempunyai labu kuning di rumah kamu bisa membuat kolak dengan gula merah.

Kolak labu kuning gula merah ini dibuat dengan bahan lain seperti singkong, nangka, santan, daun pandan, gula, garam, dan gula merah.

Kolak labu kuning gula merah cocok disajikan untuk takjil buka puasa yang cukup mengenyangkan, simak resep selengkapnya.

Dikutip dari buku Resep "Aneka Kolak Spesial" karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Kolak Labu Durian, Takjil Legit untuk Buka Puasa
• 3 Cara Masak Kolak Labu Pisang ala Koki Katering, Rebus Bahan Terpisah
• Resep Kolak Labu Kuning, Masak Takjil Praktis Tinggal Cemplung

Resep kolak labu kuning gula merah

Bahan:

• 500 gram singkong 
• 100 gram labu kuning
• 4 buah pisang raja yang matang
• 4 buah nangka, buang bijinya
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 150 ml air
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 200 gram gula merah, sisir

Baca juga:

• Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Praktis dengan 3 Langkah Masak
• Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Praktis 2 Langkah Masak

Cara membuat kolak labu kuning gula merah:

1. Bersihkan singkong, labu kuning, nangka, dan pisang, potong dadu kemudian rebus dalam santan sambil terus diaduk-aduk. Setelah agak matang, angkat.
2. Rebus air, masukkan gula merah, garam, dan daun pandan. Setelah gula larut, angkat kemudian saring.
3. Campur kuah gula ke dalam bahan-bahan kolak. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram