优游国际

KOMPAS.com - Punya buncis di rumah? Daripada ditumis begitu saja, kali ini cobalah membuat buncis bumbu teriyaki.

Resep ini menggunakan baby buncis yang empuk, tapi juga renyah sehingga cocok bila dimasak bersama daging giling yang diberi bumbu teriyaki.

Baca juga:

• Resep Nugget Ayam ala Rumahan, Pakai Wortel dan Baby Buncis
• Resep Oseng Buncis Udang, Ide Lauk Sahur Pertama 2025

Simak resep dan cara membuatnya, dilansir dari laman Sajian Sedap, Selasa (8/4/2025).

Resep buncis bumbu teriyaki

Bahan:

• 200 gram baby buncis (rebus sebentar)
• 3 siung bawang putih (cincang kasar)
• 50 gram daging giling
• 1/4 buah paprika merah (potong kotak)
• 1 1/2 sendok makan taosi
• 1 sendok makan teriyaki
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 mililiter air
• 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan 1 sendok teh air)
• 1 sendok makan minyak (untuk menumis)

Baca juga: 5 Manfaat Makan Buncis, Baik untuk Ibu Hamil

Cara membuat buncis bumbu teriyaki

1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih. Masak sampai aromanya tercium. 
2. Tambahkan daging giling, masak kembali sampai warnanya berubah. Beri paprika merah, taosi, saus teriyaki, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
3. Masukkan baby buncis, aduk kembali sampai rata. Tuang air, masak sampai matang. Tambahkan larutan tepung maizena agar lebih kental, masak sampai meletup-letup. Angkat, hidangkan.

Baca juga:

• Resep Asem-asem Daging Buncis, Pakai Daging Kornet Sapi
• Resep Tumis Tahu Wortel Buncis, Sayur Praktis Pendamping Lauk
• Resep Tumis Buncis Wortel Sederhana, Sayur Pendamping Lauk

 

 

 

 

 

View this post on Instagram