优游国际

JAKARTA, KOMPAS.com - Mencairkan daging beku merupakan suatu hal yang tidak boleh dilakukan sembarangan. Sebab, cara atau proses pencairan akan memengaruhi kualitas, cita rasa, serta higienitas daging.

Oleh karena itu, ketahui cara mencairkan daging beku dengan cepat, tepat, dan higienis agar kualitasnya tetap terjaga dan terhindar dari kontaminasi bakteri.

Baca juga: Cara Tepat dan Aman Mencairkan Daging Beku

Disadur dari laman Aqua Japan, berikut ini adalah cara mencairkan daging beku dengan tepat, cepat, dan higienis.

FREEPIK/MDJAFF Ilustrasi daging mentah, daging sapi segar.

Pindahkan daging beku ke chiller

Saat ingin mencairkannya, keluarkan daging beku dari freezer, kemudian letakkan di dalam wadah.

Setelah itu, letakkan wadah yang berisi daging beku ke dalam chiller, alias ruang yang terletak di bagian bawah freezer.

Proses mencairkan daging beku dengan cara ini memang agak lama karena biasanya memakan waktu sehari atau lebih.

Meski begitu, cara mencairkan daging beku satu ini dianggap paling aman karena mencegah daging terkontaminasi bakteri.

Baca juga: 4 Kesalahan yang Dilakukan Saat Mencairkan Daging Beku

Panaskan daging beku dengan microwave

Jika terburu-buru atau tak punya banyak waktu untuk menunggu daging beku mencair, kamu bisa menerapkan cara yang lebih cepat.

Keluarkan daging beku dari freezer, kemudian letakkan di wadah tahan panas yang dilengkapi tutup yang rapat.