优游国际

KOMPAS.com - Resep kue putri salju keju banyak dicari, terutama menjelang hari raya Idul Fitri atau Lebaran.

Kue putri salju adalah salah satu jenis kue kering yang seringkali disajikan saat Lebaran. Hampir setiap rumah pasti menyediakan kue putri salju di atas mejanya saat perayaan Idul Fitri.

Ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar kue putri salju keju yang dibuat memiliki tekstur lembut dan lumer di mulut.

Sebagaimana yang diberitakan KOMPAS.com pada Rabu (22/12/2021), berikut ini resep kue putri salju keju yang lembut untuk perayaan Lebaran 2022:

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Hemat Waktu Masak untuk Sahur

Resep kue putri salju keju

Bahan membuat kue putri salju keju

- 200 gr butter

- 300 gr margarin

- 2 butir kuning telur

- 50 gr keju edam parut

- 50 gr keju cheddar parut

- 650 gr tepung terigu protein sedang

- 65 gr tepung maizena

- 100 gr gula halus

- 60 gr susu bubuk

Cara membuat kue putri salju keju

1. Masukkan kuning telur, gula halus, butter, dan margarin, kemudian aduk menggunakan mikser hingga adonan lembut dan tercampur rata.

2. Masukkan susu bubuk, keju edam, dan keju cheddar. Aduk kembali dengan mikser hingga adonan tercampur rata. Matikan mikser. Masukkan terigu dan maizena sambil diayak. Ratakan menggunakan spatula sampai adonan kalis.

Baca juga: Tanpa Minyak, Coba Resep Sambal Tempe Kukus untuk Menu Sahur

3. Pipihkan adonan secara rata. Cetak menggunakan cookie cutter sesuai selera, kemudian susun di dalam loyang. Panggang adonan dengan suhu 170 derajat celsius selama 40 menit.

4. Angkat dan baluri kue putri salju dengan gula halus. Lakukan langkah ini saat kue masih hangat agar gula menempel. Tata di dalam wadah dan taburi kembali dengan gula halus. Sajikan.

(Penulis: Yuharrani Aisyah)

Sumber: KOMPAS.com