优游国际

Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Bacem, Sajikan dengan Sambal Terasi

KOMPAS.com - Ayam goreng adalah lauk favorit yang bisa kamu buat di rumah, memakai bumbu bacem.

Ayam goreng ungkep bumbu bacem dimasak bersama bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, asam jawa, daun salam, lengkuas, dan air kelapa.

Ayam goreng ungkep bumbu bacem cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Simak resep ayam goreng ungkep bumbu bacem, dikutip dari buku "Masakan Rumahan Warisan Ibu ala Dapoersikoko" (2021) karya Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Stok Lauk Puasa
• Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Bikin Banyak untuk Stok Lauk
• Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Bikin buat Stok Lauk

Cara membuat ayam goreng ungkep bumbu bacem:

1. Campur semua bahan dan bumbu halus kecuali minyak goreng, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk, hingga air habis. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam, lalu goreng ayam sampai kecoklatan tapi tidak usah terlalu kering.

3. Angkat dan sajikan.

Buku "Masakan Rumahan Warisan Ibu ala Dapoersikoko" (2021) karya Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.