优游国际

KOMPAS.com - Telur dadar gulung ala Korea atau gyeran-mari adalah telur kocok dicampur potongan wortel, daun bawang, dan bawang bombai.

Baca juga: 25 Kuliner Korea yang Sering Muncul pada Drama, Pernah Coba yang Mana?

Menu simple satu ini proses membuatnya cepat, mulai dari persiapan sampai siap saji sekitar 10-20 menit. Cocok untuk kamu yang tak memiliki banyak waktu untuk sarapan.

Langsung saja coba membuat telur dadar gulung ala Korea dari berikut.

Resep telur dadar gulung ala Korea

Bahan

• 3 butir telur
• 1 sdm susu
• 1 sdm wortel, cincang halus
• 1 bawang bombai, cincang halus
• 1 daun bawang, ambil bagian hijaunya saja dan cincang halus
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat telur dadar gulung ala Korea

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu dan garam. Kocok sampai bahan tercampur rata.

Kamu juga bisa saring campuran telur untuk menghilangkan bagian membran telur. Hal ini membantu telur dadar gulung terbentuk sempurna nantinya.

2. Masukkan wortel, daung bawang, bawang bombai, dan lada. Kocok kembali.

3. Siapkan teflon, lumuri dengan minyak sayur. Sedikit saja. Panaskan teflon. Tuang 1/2 campuran telur, masak dengan api kecil sampai setengah matang.

Gulung telur sampai setengah saja, geser ke bagian pinggir teflon. Tuang 1/4 campuran telur, masak sampai setengah matang. Gulung lagi, lalu geser ke bagian pinggir. Lakukan langkah yang sama sampai campuran telur habis.

4. Kalau sudah matang, letakkan di atas latenan. Dinginkan dulu karena telur dadar panas mudah hancur. Setelah cukup dingin, potong telur dadar gulung sesuai selera.

Telur dadar gulung ala Korea siap disajikan. Boleh juga ditambah saus tomat atau saus sambal.