优游国际

KOMPAS.com - Perkedel tahu bisa menjadi menu sarapan praktis karena cara membuatnya memerlukan waktu singkat.

Baca juga: Resep Perkedel Kentang Kornet, Kreasi Lauk Praktis untuk Anak

Bahan utama perkedel tahu adalah perkedel dan telur, tanpa tepung pun bisa menyatu. Pada resep ini ditambah ayam giling supaya rasa perkedel makin nikmat. Namun, tanpa ayam pun tidak masalah.

Berikut resep perkedel tahu tanpa tepung oleh .

Resep perkedel tahu

Bahan

• 300 gram tahu putih
• 100 gram ayam giling
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang seledri, iris halus
• 500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Cara membuat perkedel tahu

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Bisa diulek atau pakai blender. Tambahkan merica dan garam. Campur rata.

2. Hancurkan tahu putih sampai lembut. Campur dengan bumbu halus, ayam giling, telur, dan seledri. Aduk rata. Bulatkan dan pipihkan.

3. Panaskan minyak goreng, goreng perkedel tahu. Pastikan perkedel terendam minyak. Angkat kalau sudah berwarna coklat keemasan.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Ini Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Dijamin Enak", 

(Penulis/Editor: Robertus)