优游国际

KOMPAS.com - Kentang beku bentuk korek api yang biasa kamu simpan di kulkas bisa menjadi bahan camilan andalan yang mudah dibuat.

Kamu hanya perlu menggoreng kentang hingga matang, dan kentang goreng pun siap disajikan.

Namun, ada cara memasak yang benar dan penambahan topping agar kentang goreng menjadi lebih enak. Dilansir dari , berikut caranya.

Baca juga: Cara Membuat French Fries Renyah untuk Camilan di Rumah

1. Pemilihan kentang goreng

Pilih kentang goreng yang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut pada bagian dalam. Bentuk kentang juga memengaruhi, pilih yang bergelombang, dengan potongan yang lebih lebar.

Nantinya, bagian kentang yang berkerut akan mempermudah bumbu dan garam menempel.

Panggang kentang di oven selama 30-35 menit, di atas selembar kertas roti agar kentang tidak menempel di loyang.

Baca juga: Aneka Jenis Kentang, Mana yang Cocok Direbus, Goreng, dan Tumbuk?

2. Taburi garam saat kentang keluar dari oven

Gunakan garam yang digiling halus, agar saat ditaburi ke kentang, garam bisa menempel dengan lebih baik. Segera taburi garam, sesaat setelah kentang selesai dipanggang.

PIXABAY Ilustrasi kentang goreng dengan taburan garam dan daun peterseli.

3. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah

Selain garam, kamu bisa tambahkan bumbu dan rempah-rempah seperti bubuk bawang putih, garam berbumbu, atau minyak zaitun.

Kamu bisa coba mencampur bawang putih dengan minyak zaitun, lalu oleskan pada kentang, sebelum dipanggang di oven. Kamu juga bisa coba meracik bumbu lain sesuai selera.

Baca juga: Resep Saus Tomat ala Rumahan untuk Pasta, Lebih Sehat Bikin Sendiri

4. Beri topping pada kentang goreng

Chef Jose Mendoza dari Great Oak Steakhouse di California mengatakan bahwa tambahan topping dapat mengubah kentang goreng dari lauk menjadi hidangan utama.

Mendoza merekomendasikan agar kentang goreng dimasak dengan kuah sup kental, lalu tambahkan topping keju mozarrella.