优游国际

KOMPAS.com - Kerja dari rumah biasanya diisi dengan waktu makan siang. Jika kamu hanya punya waktu singkat untuk masak makan siang, cobalah membuat ikan tim atau ikan kukus.

Sajian ini selain praktis juga sehat. Sebab ikan tidak butuh digoreng. Pilih resep dengan bumbu yang kuat agar amis ikan tidak berasa, seperti resep dari ini.

Baca juga: Resep Ikan Bakar Madu, Pakai Gurame atau Bawal

Selain ikan nila, kamu juga bisa menggunakan jenis ikan lain baik itu ikan air laut maupun ikan air tawar.

Resep ikan tim nila

Bahan:

• 3 ekor ikan nila, dikerat-kerat dagingnya
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 cm jahe, diiris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1 batang daun bawang, diiris serong tipis
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, di iris korek api

Cara membuat ikan tim nila:

1. Lumuri ikan nila bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Aduk rata bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam dan merica hitam.

Baca juga: Resep Bubur Mengguh, Makanan Khas Bali yang Cocok Disantap saat Hujan

3. Masukkan ikan ke dalam campuran bumbu. Aduk rata. Letakkan ikan di dalam pinggan tahan panas. Siramkan sisa bumbu. Taburkan sebagian daun bawang dan cabai merah.

4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai matang. Taburkan sisa daun bawang.

Baca juga: Resep Ayam Kentucky ala Rumahan yang Renyahnya Tahan Lama