优游国际

KOMPAS.com - Risoles ada yang versi goreng maupun panggang, sedangkan isiannya beragam. Kali ini, kamu dapat mempraktikkan resep risoles panggang isi sosis di rumah.

Jadikan sebagai camilan di kala sore hari maupun untuk menu jualan online.

Kamu dapat mengikuti cara membuat risoles panggang isi sosis dari yang akan menghasilkan 14 risoles.

Baca juga: Resep Risol Mayo Daging Asap untuk Jualan

Resep risoles sosis

Bahan kulit

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdm margarin, lelehkan
• 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isi

• 7 buah sosis sapi
• 1 sdm margarin
• 3 sdm mayones
• 1 sdm saus sambal
• 7 lembar daun selada, sobek-sobek

Bahan lain

• 4 butir telur, kocok lepas
• 200 gram tepung panir oranye

Baca juga: Resep Risoles Sosis Keju yang Renyah di Luar dan Lumer di Dalam

Cara membuat risoles sosis

1. Isi risoles: panggang sosis sambil olesi margarin sampai matang. Angkat. Potong menjadi 2 bagian. Belah 2 tidak putus. Sisihkan.

2. Kulit risoles: kocok lepas telur. Campur susu cair dan margarin cair. Tuang ke campuran tepung terigu dan garam sedikit-sedikit sambil aduk rata.

3. Siapkan wajan antilengket diameter 10 sentimeter, olesi margarin tipis. Dadar adonan tipis-tipis. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan kulit habis.

Baca juga: Resep Risoles Ragout Ayam, Camilan Gurih yang Populer

4. Ambil selembar kulit. Beri daun selada. Tambahkan sosis. Semprotkan mayones dan saus sambal. Lipat sisi kiri dan kanannya. Gulung.

5. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur kocok. Gulingkan lagi di atas tepung panir. Goreng di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Risoles Sosis Bakar Mayo Enak, Menu Buka Puasa yang Enggak Bakal Puas Dimakan Satu Buah Saja", 

(Penulis/ Editor : Dwi)