Baca berita tanpa iklan.
Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia
3 Cara Membuat Mendol Tempe agar Tidak Hancur Saat Digoreng
Ilustrasi mendol tempe ala Sajian Sedap.
3. Padatkan adonan saat mengepalkan mendol
Teknik membentuk mendol pada dasarnya adalah dengan mengepalkannya dengan tangan sampai berbentuk lonjong.
Pada proses ini, usahakan adonan mendol benar-benar padat dan tidak banyak ruang udara di dalamnya.
Baca juga: Resep Mac Dunaldu ala Drama Mr. Queen, Burger Patty Tempe
Tempe yang digunakan juga tidak harus hancur sampai lembut. Sebab pada mendol, tekstur kedelai masih dibutuhkan.
“Itu kan harus ada rasa khas tempenya dan tekstur renyah dari kedelainnya, jadi itu harus dipertahankan,” jelas Sujak.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita 优游国际.com WhatsApp Channel : . Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Terkini Lainnya
Food Story
14/05/2025, 20:03 WIB
Food News
14/05/2025, 18:13 WIB
Food News
14/05/2025, 18:00 WIB
Food News
14/05/2025, 12:02 WIB
Baca berita tanpa iklan.
Terpopuler
Baca berita tanpa iklan.
Baca berita tanpa iklan.
Mungkin Anda melewatkan ini
