优游国际

KOMPAS.com - Sate taichan bisa jadi pilihan makanan buka puasa. 

Selain bisa jadi lauk pendamping nasi, sate taichan ini cocok jadi takjil untuk mengganjal lapar sebelum ibadah shalat tarawih. 

Makanan buka puasa kekinian ini juga tidak perlu dimasak dengan banyak minyak goreng. 

Simak resep sate taichan teflon dengan keju lumer dari berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Sate Telur Puyuh ala Angkringan, Pakai Bumbu Bacem
• Resep Soto Tangkar Khas Betawi, Ide Menu Buka Puasa Bersama

Resep sate taichan teflon keju lumer

Bahan: 

• 400 gram dada ayam fillet, potong kotak 2 cm
• 1 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 75 gram keju mozzarella parut atau keju quick melt
• 12 buah tusuk sate

Bahan sambal (ulek kasar):

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 30 buah cabai rawit merah
• 3/4 sendok teh garam
• 4 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: 12 Jenis Soto Ayam Daerah di Indonesia, dari Lamongan hingga Medan

Cara membuat sate taichan bakar teflon: 

1. Lumuri ayam dengan garam dan jeruk npis. Tusuk-tusuk daging dengan tusukan sate. Diamkan lebih kurang 15 menit. 

2. Lanjutkan bikin sambal. Tumis minyak, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masukkan garam. Tumis dnegan api kompor kecil sampai cavai layu. 

3. Panaskan teflon, masak sate dengan teflon sampai daging ayam matang merata. Taburi parutan keju lumer dan tutup teflon. Masak dengan api kompor kecil. 

4. Sajikan sate taichan dengan sambalnya dan jeruk nipis. 

Baca juga:

• Resep Capcay Kuah Kental, Menu Spesial Buka Puasa
• Resep Kering Tempe untuk Stok Lauk Puasa, Cocok untuk Anak Kos