优游国际

KOMPAS.com - Selain kue kering, coba buat kacang thailand untuk isi stoples Lebaran.

Kreasi kacang ini terbuat dari kacang mete yang dibalur dengan bumbu pedas dan daun jeruk. Kacang thailand biasa dimasak memakai oven. Namun jika tak punya oven bisa digoreng saja. 

Baca juga:

• Resep Kacang Mete Goreng Pedas ala Thailand, Camilan untuk Lebaran
• Resep Kacang Mete Goreng Renyah, Suguhan untuk Lebaran

Resep kacang mete thailand goreng dari buku "" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa jadi inspirasi. 

Pada resep ini, kacang mete juga dibalur dengan tepung sehingga lebih renyah. 

Resep kacang mete thailand

Bahan 

• 500 gram kacang mete
• 3 butir telur 
• 250 gram tepung terigu 
• 600 ml minyak goreng 

Bumbu

• 4 lembar daun jeruk purut kering, tumbuk halus
• 3 sdm saus cabai
• 5 siung bawang putih, cincang halus 
• 1 sdt garam
• 100 gram gula pasir 
• 1 sdm kaldu ayam bubuk 

Baca juga: 6 Cara Goreng Kacang Mete, Sangrai Dulu biar Harum

Cara membuat kacang mete thailand

PIXABAY/ SUNNYSUN0804 Ilustrasi kacang mete goreng.

1. Sangrai kacang mete selama 10 menit. Angkat. 

2. Kocok lepas telur, masukkan bumbu dan kacang, aduk rata. Tambahkan empat sendok makan tepung terigu, aduk rata. 

3. Tuang sisa tepung ke atas nampan. Sendokkan kacang lalu balur tepung hingga terbalur rata. 

4. Goreng kacang dengan api kecicl sampai matang sekitar 25 menit sambil terus diaduk. Angkat dan tiriskan. Simpan di stoples kedap udara. 

Baca juga: Resep Kacang Telur Renyah dan Gurih, Bisa Jadi Isi Stoples Lebaran

Buku "" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di

 

 

 

View this post on Instagram