优游国际

KOMPAS.com - Pada saat musim hujan seperti saat ini, mengonsumsi minuman hangat pasti sangatlah menyenangkan. 

Kamu bisa membuat olahan susu kedelai dan jahe untuk menu minuman hangat saat hujan. Pada resep kembang tahu jahe ini menjelaskan juga cara membuat kembang tahu lembuat dari susu kedelai. 

Baca juga: Resep Siomay Ikan Kembang Tahu buat yang Bosan Ayam atau Daging

Selengkapnya, kamu bisa membuatnya di rumah mengikuti resep dari buku "" (2021) oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kembang tahu jahe

Bahan kembang tahu

• 350 ml susu kedelai
• 1/2 sdt bubuk agar-agar tanpa rasa
• 1 sdm gula pasir
• Sejumput garam

Baca juga: Resep Sup Kembang Tahu Sayuran, Menu Buka Puasa dan Sahur Kuah Bening

Bahan kuah

• 250 ml air 
• 100 gram gula merah 
• 4 cm jahe, parut
• 1 lembar daun pandan, simpul 
• 3 butir cengkih
• Sejumput garam 

Baca juga: Cara Simpan Kembang Tahu Kering dan Basah, Beda Metodenya

Cara membuat kembang tahu jahe

1. Kembang tahu: Masukkan seluruh bahan kembang tahu ke dalam panci. Aduk sampai rata, masak sambil diaduk terus sampai mendidih. 
2. Tunggu sampai uap panasnya hilang, masukkan ke dalam wadah. Diamkan sampai set. 
3. Kuah kembang tahu jahe: Masak seluruh bahan kuah sampai gula larut dan mendidih. Kecilkan api, biarkan kurang lebih tiga menit. 
4. Angkat dan saring. Siram kuah ke atas kembang tahu, sajikan hangat. 

Buku "" (2021) oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram