优游国际

KOMPAS.com - Ayam tepung atau ayam goreng tepung cocok dijadikan bekal sekolah anak yang praktis.

Daging ayam bisa dibumbui minimal setengah jam atau semalaman sebelum dimasak biar bumbunya terserap merata.

Setelahnya, kamu bisa menggunakan tepung bumbu instan untuk membuat lapisan luar ayam goreng tepung.

Ikuti resep ayam tepung dari buku "" (2018) oleh Melissa Fitrialistanti terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Dada Ayam Goreng Tepung Panir, Renyah dan Lembut
• 5 Cara Simpan Ayam Goreng Tepung, Bisa Tahan hingga Setahun
• 10 Kesalahan Masak Ayam Goreng Tepung, Pakai Potongan Terlalu Besar

Resep ayam tepung

Bahan:

• 250 gr ayam, potong jadi 2
• 1 siung bawang puith, haluskan
• 1/4 sdt garam
• Merica bubuk secukupnya
• 1 bungkus tepung bumbu instan
• 1 butir telur ayam
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam tepung

1. Bumbui ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, satu sendok makan tepung bumbu, dan air secukupnya sampai mengental. Istirahatkan minimal 30 menit atau semalaman.

2. Beri telur dan aduk rata ayam setelah diistirahatkan.

3. Panaskan minyak dengan api sedang, kecilkan api kompor saat minyak sudah panas.

4. Siapkan tepung bumbu kering, ambil ayam, balurkan pada tepung kering sambil ditekan-tekan.

5. Goreng ayam sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan siap disajikan.

Baca juga:

• 10 Fakta Menarik Ayam Goreng Tepung, Diciptakan oleh Orang Skotlandia
• Resep Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC
• Resep Ayam Goreng Tepung Saus Kopi, Olahan Ayam yang Unik

Buku "" (2018) oleh Melissa Fitrialistanti terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.