优游国际

KOMPAS.com - Pasta saus krim daun singkong menjadi perpaduan unik antara cita rasa Italia dengan sentuhan Indonesia lewat daun singkong.

Saus pasta ini dibuat dengan berbagai bahan, seperti daun singkong yang dihaluskan, bawang bombai, bawang putih, krim kental, dan kuning telur.

Simak resep pasta saus krim daun singkong dari buku "Seri Teman Makan Nasi:Tumisan dan Oseng-oseng Favorit Keluarga" oleh Indriani, terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Apakah Perlu Minyak Goreng Saat Rebus Pasta?
• Resep Pasta Ayam Krim dan Brokoli, Masakan Praktis
• Jangan Dibuang, Simak 5 Manfaat Sisa Air Rebusan Pasta untuk Masakan

Resep pasta saus krim daun singkong

Bahan :

• 300 gram pasta rigatoni (rebus)
• 100 gram cumi (potong bulat)
• 100 gram ayam fillet (potong kotak)
• 100 gram udang (belah punggungnya)
• 1 ikat daun singkong (rebus, blender)
• 1/2 bawang bombai (cincang)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 50 gram jamur champignon (belah empat)
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 ml krim kental
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm keju parmesan sebagai taburan
• 2 sdm margarin

Cara membuat pasta saus krim daun singkong

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai layu.
2. Campur cumi, udang, dan ayam fillet. Aduk hingga warnanya berubah.
3. Taburi garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan pasta rigatoni yang sudah direbus, daun singkong, jamur, dan krim kental. Masak sampai mendidih.
5. Tambahkan kuning telur, aduk, lalu angkat.
6. Hidangkan dengan taburan keju parmesan.

Baca juga:

• Resep Sup Krim Pasta, Sajikan dengan Roti Panggang
• Resep Sup Ayam Jahe, Bisa Ditambahkan Pasta
• Cara Makan Pasta untuk Pemula, Coba Dulu dari Aglio Olio

 

 

 

 

 

View this post on Instagram