优游国际

KOMPAS.com - Tempe mendoan bisa jadi pilihan untuk ide menu buka puasa. Satu papan tempe bisa jadi banyak, karena tempe mendoan memang harus diiris tipis agar lebih nikmat. 

Ciri lain dari tempe mendoan adalah tepungnya yang digoreng setengah matang, tidak renyah seperti tempe goreng tepung. 

Resep tempe mendoan dari dapur Foodplace ini cocok untuk jadi takjil buka puasa bersama keluarga atau rekan kerja, karena sudah dilengkapi sambal kecap juga. 

Baca juga:

• Resep Kue Cucur Gula Merah 3 Bahan, Kue Tradisional untuk Takjil
• Resep Martabak Tahu Sayuran, Bikin Banyak untuk Stok Gorengan di Rumah

Resep tempe mendoan 

Bahan: 

• 1 papan tempe
• 1 batang daun bawang 
• 1 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 10 sdm terigu 
• 2 sdm maizena
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya lada

Sambal kecap: 

• 1 siung bawang putih
• 1 sdm minyak panas
• Secukupnya cabai rawit hijau 
• Secukupnya kecap 

Baca juga: Resep Risol Bihun, Gorengan untuk Takjil Murah Meriah

Cara membuat tempe mendoan: 

1. Panaskan minyak goreng. 

2. Aduk semua bahan adonan jadi satu, lalu celupkan tempe. 

3. Goreng sampai tempe setengah matang, angkat dan tiriskan minyaknya. 

4. Buat sambalnya. Siram bawang putih dan cabai hijau dengan minyak panas, beri kecap secukupnya.

Baca juga:

• Resep Bakwan Jagung Manis, Cocok Untuk Jadi Takjil Berbuka Puasa
• Resep Gohyong Sehat untuk Buka Puasa, Pakai Kembang Tahu

 

 

 

 

 

View this post on Instagram