优游国际

KOMPAS.com – Punya stok kulit pangsit tapi bingung ingin membuat apa? Kamu bisa mengolahnya jadi camilan pangsit goreng ayam udang.

Selain kulit pangsit, siapkan juga bahan-bahan lainnya, seperti bawang putih, udang, ayam, daun bawang, wortel, telur, tepung sagu, minyak wijen, garam, dan merica.

Simak resep dan cara membuat pangsit goreng ayam udang berikut ini, dikutip dari buku resep “Camilan Gurih Praktis” oleh Yeni Isamayani (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pangsit Goreng Thailand, Renyah di Luar Lembut di Dalam
• Resep Sup Pangsit Ayam Sederhana, Lengkap Kuah Kaldu Ayam 
• Siomay Jadi Pangsit Terbaik Dunia 2024 Versi Taste Atlas

Resep pangsit goreng ayam udang

Bahan:

• 20 lembar kulit pangsit

Bahan isi:

• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 250 gr udang (cincang halus)
• 100 gr ayam giling
• 2 batang daun bawang
• 1 buah wortel (potong dadu kecil, rebus sebentar)
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara membuat pangsit goreng ayam udang

1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, tata satu sendok makan adonan isi di tengah. Tarik bagian atas hingga bentuknya mirip pundi atau kantong kecil. Ikat dengan tali, lakukan hal yang sama untuk seluruh adonan.
3. Panaskan minyak di wajan, goreng rendam pangsit menggunakan api sedang hingga matang dan kering. Angkat, sajikan.

Baca juga:

• Resep Sup Pangsit untuk Imlek, Sajikan Panas Saat Cuaca Hujan
• Mengapa Dumpling atau Pangsit Identik dengan Imlek?
• 13 Makanan Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan, Ada Pangsit

 

 

 

 

 

View this post on Instagram