优游国际

KOMPAS.com - Donat kentang sudah biasa, tetapi akan lebih menarik saat dibuat kreasi dengan rasa tertentu untuk adonan dasar. 

Kamu bisa membuat donat kentang dengan air pandan dan daun suji hingga warnanya hijau. 

Donat pandan ini punya aroma yang khas dan cocok disantap dengan taburan gula halus, unti kelapa, atau kelapa kering yang banyak dijual di toko kue. 

Simak resep donat kentang pandan dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Donat Matcha Homemade, Ide Jualan Laris Manis
• Resep Donat Red Velvet, Ide Jualan Saat Memeriahkan HUT ke-79 RI

Resep donat kentang pandan 

Bahan: 

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 40 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 125 ml air es
• 50 ml air pandan suji, (dari 35 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
• 2 tetes pewarna hijau
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
• gula tepung untuk taburan

Baca juga: Resep Donat Maizena Menul dengan 2 Butir Telur, Beri Topping Apa Saja

Cara membuat donat kentang pandan: 

1. Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.

2. Tambahkan telur, air es, air pandan suji, dan pewarna hijau. Uleni sampai kalis.

3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit di atas loyang yang ditabur tepung terigu.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang. Balurkan donat dengan gula halus. 

Baca juga:

• Resep Donat Meses Klasik, Favorit Banyak Orang 
• Resep Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut, Hasilnya 2 Lusin Donat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram