优游国际

KOMPAS.com - Saat menjalani ibadah puasa, sahur menjadi waktu makan yang penting untuk menjaga energi dan ketahanan tubuh sepanjang hari.

Praktisi Kesehatan Masyarakat Ngabila Salama menyarankan beberapa jenis makanan sehat yang baik dikonsumsi saat sahur agar perut kenyang lebih lama dan tubuh tetap bertenaga.

1. Sup dengan sayuran dan daging

Sup adalah pilihan makanan yang baik untuk sahur karena mengandung banyak serat dari sayuran serta protein dari daging.

Baca juga: Jangan Makan Gorengan Saat Sahur dan Buka, Ini Alasannya

Sup juga memiliki kandungan air yang tinggi, terutama jika menggunakan kuah bening, sehingga dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.

Selain itu, sup juga membantu mengatur hormon yang mengendalikan rasa lapar dan nafsu makan.

2. Nasi merah

Nasi merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih, mi, atau pasta.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hal ini membuat proses penyerapan zat gizi dalam tubuh lebih lambat, sehingga kenyang bertahan lebih lama.

Selain itu, nasi merah juga memiliki kandungan serat yang lebih tinggi sehingga baik untuk pencernaan.

3. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti edamame, merupakan sumber karbohidrat kompleks dan protein yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.

Baca juga: Resep Daging Gepuk Bumbu Pedas, Bisa untuk Lauk Sahur

Selain itu, kandungan protein dalam kacang-kacangan juga membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh selama berpuasa.

4. Telur

Telur yang dimasak matang merupakan sumber protein dan lemak sehat yang dapat memberikan energi tahan lama.

Dok. Unsplash/Marga Santoso Ilustrasi telur ceplok. Ada beberapa cara memasak telur agar lebih sehat, termasuk memperhatikan jenis minyak dan jangan sampai telur terlalu matang.

Konsumsi telur saat sahur dapat membantu menjaga rasa kenyang serta mendukung kebutuhan protein harian tubuh.

5. Pisang

Buah pisang kaya akan mineral seperti magnesium dan potasium yang baik untuk menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.

Kandungan seratnya juga dapat membantu memperpanjang rasa kenyang, sehingga cocok dikonsumsi saat sahur.

Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi Kering, Lauk Tahan Lama untuk Sahur

Makanan sehat untuk buka puasa

Selain makanan untuk sahur, Ngabila juga merekomendasikan beberapa makanan sehat untuk berbuka puasa agar tubuh segera mendapatkan energi yang cukup:

• Kurma: Mengandung karbohidrat sederhana yang cepat diserap tubuh, serta serat, protein, dan vitamin B6 yang membantu kesehatan tubuh.
• Protein hewani: Telur, ikan, ayam tanpa kulit, dan daging mengandung protein tinggi yang dapat membantu mengembalikan energi setelah berpuasa.
• Sayuran hijau: Seperti kale dan bayam, yang kaya akan antioksidan serta protein nabati untuk meningkatkan energi.
• Buah pisang: Mengandung gula alami dan serat yang baik untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Dengan memilih makanan yang tepat saat sahur dan berbuka, tubuh akan tetap sehat dan bertenaga selama menjalani ibadah puasa.