优游国际

JAKARTA, KOMPAS.com - Wajan dan panci antilengket banyak digunakan karena memiliki banyak manfaat. Peralatan masak antilengket memungkinkan makanan terlepas dengan mudah dari wajan dan panci, serta mudah dibersihkan.

Selain itu, peralatan masak antilengket berguna bagi orang yang memperhatikan asupan lemaknya, karena makanan dapat dimasak dengan sedikit minyak, mentega, atau lemak selain di peralatan masak tradisional.

Namun, penting bagi Anda untuk merawat peralatan masak antilengket dengan benar untuk memastikannya bertahan lebih dari satu atau dua tahun.

Baca juga: Wajan dan Panci Antilengket Vs Stainless Steel, Mana yang Lebih Baik?

SHUTTERSTOCK/GUPINA Ilustrasi panci antilengket, peralatan masak antilengket.

Panci dan wajan antilengket biasanya terbuat dari aluminium atau stainless steel dengan lapisan bahan kimia yang licin dan tidak keropos di bagian dalamnya yang membuat permukaan licin dan tidak reaktif yang membuat makanan tidak lengket ke dasar panci.

Jika panci antilengket tergores atau mengelupas, maka sudah saatnya mengganti dengan yang baru.

Dikutip dari The Spruce Eats, Kamis (22/12/2022), berikut cara memasak dengan panci antilengket dan cara merawat panci antilengket agar tidak tergores dan mengelupas.

Cara memasak dengan panci antilengket

Menggunakan peralatan masak antilengket dengan cara yang tepat akan membantu menjaga peralatan masak Anda dalam kondisi terbaik.

Baca juga: Kesalahan yang Tidak Boleh Dilakukan pada Peralatan Masak Antilengket

Beberapa produsen merekomendasikan untuk menggosok lapisan tipis minyak sayur di atas permukaan memasak sebelum menggunakan panci antilengket untuk pertama kalinya. Ini akan melembapkan dan melindungi permukaan memasak.

Jangan panaskan terlebih dahulu panci yang masih kosong. Peralatan masak antilengket biasanya terbuat dari aluminium, yang lebih cepat panas daripada baja tahan karat yang lebih berat dan lebih padat.