优游国际

JAKARTA, KOMPAS.com - Talenan mungkin kurang berperan dan sering kali kalah pamor dibanding pisau. 

Padahal, talenan juga merupakan salah satu peralatan penting di dapur. Talenan berfungsi menjadi alas untuk memotong berbagai bahan makanan, dari daging, sayuran, bumbu dapur, hingga buah. Tanpa talenan, tugas memasak dapat terhambat. 

Baca juga: 3 Cara Membersihkan Talenan Kayu agar Lebih Awet

Namun, tak sedikit orang salah menggunakan talenan dan tidak merawatnya dengan baik, yang menyebabkan peralatan rusak atau tidak bertahan lama. 

Nah, dilansir dari Food & Wine, Kamis (1/5/2025), berikut beberapa kesalahan menggunakan talenan kayu yang bikin cepat rusak dan cara memperbaikinya.

Gagal melapisi talenan 

Sama dengan wajan besi cor, penting melapisi talenan kayu baru sebelum menggunakannya. Cukup oleskan minyak mineral secukupnya ke seluruh permukaan talenan dan biarkan meresap semalaman.

Hal ini membuat talenan lebih tahan lembap sekaligus menjaga kayu tetap terlumasi agar tidak mengering serta melengkung. 

Baca juga: 5 Kesalahan Mencuci Talenan Kayu yang Harus Dihindari 

Memilih produk salah untuk melindungi talenan 

Pexels/Andrea Piacquadio Ilustrasi talenan kayu. Talenan kayu atau talenan plastik, mana yang lebih aman untuk kesehatan?

Selanjutnya, kesalahan menggunakan talenan kayu yang bikin cepat rusak adalah memilih produk salah untuk melindungi talenan. 

Meski bisa menggunakan balsem kayu atau produk penyedap khusus, minyak mineral menjadi pilihan aman untuk melindungi talenan dan makanan. 

Minya meneral dapat menjaga talenan kayu tetap terlihat bagus dan berfungsi baik. Selain itu, harganya murah serta dapat mencegah banyak masalah jika menggunakannya dengan benar. 

Merendam talenan untuk membersihkannya 

Talenan kayu memiliki permukaan berpori yang dapat menyerap cairan dan cenderung menumpuk kelembapan internal.

Hal ini menyebabkan talenan kayu melengkung, retak, atau lebih buruk membusuk dari dalam. 

Karena itu, saat membersihkan talenan kayu, pastikan mengeringkannya secara menyeluruh dan oleskan sedikit minyak mineral setelahnya untuk mencegah retak. 

Baca juga: 5 Cara Menghilangkan Jamur di Talenan dengan Mudah 

Memasukkan talenan ke mesin pencuci piring 

Memasukkan ke mesin pencuci piring juga menjadi kesalahan menggunakan talenan kayu yang bikin cepat rusak. Panas dan air dari mesin pencuci piring dapat membuat talenan kayu mengeringkan. 

Jadi, luangkan waktu untuk mencuci talenan dengan tangan demi memastikan keawetannya.