优游国际

Resep Kue Lapis Sagu Kenyal dan Lembut, Manisnya Pas

KOMPAS.com - Lapis sagu merupakan salah satu jajanan tradisional yang kerap dijajakan oleh pedagang kue di pasaran.

Seperti namanya, kue ini dibuat berlapis sesuai dengan warna yang berbeda. Rasanya manis dan teksturnya kenyal.

Kali ini tidak perlu repot membeli kue lapis sagu di pasaran, karena kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Di laman instagram @My.Foodplace ada resep lapis sagu simpel yang bisa kamu coba. Simak cara membuat lapis sagu selengkapnya di sini.

• Resep Kue Lapis Beras Merah Putih, Camilan untuk 17 Agustus 
• Resep Kue Lapis Nangka, Bikinnya Mudah dengan 6 Bahan
• Kunci Bikin Kue Lapis Tepung Beras yang Lembut, Perhatikan Santan

Cara membuat lapis sagu

1. Masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan ke dalam panci lalu panaskan menggunakan api kecil.

2. Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan vanili di dalam wadah, lalu tuang campuran santan sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga tercampur rata.

3. Saring adonan yang sudah encer lalu tuang ke dalam empat wadah sama besar. Beri pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing wadah. 

4. Tuang adonan ke dalam cetakan mulai dari adonan berwarna paling muda hingga adonan berwarna gelap.

5. Kukus adonan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama lima hingga 15 menit. Angkat lapis sagu dari kukusan dan potong-potong sesuai selera.