优游国际

Resep Tumis Sawi Putih Bakso, Sayur Praktis dengan 3 Langkah Masak

KOMPAS.com - Sayur dan lauk tumis bisa menjadi pilihan bagi kamu yang sedang mengurangi konsumsi minyak.

Cukup menggunakan dua sendok makan minyak goreng, kamu sudah bisa memasak tumis sawi putih bakso untuk empat porsi.

Cara membuat tumis sayur ini juga simpel. Terdiri dari tiga langkah masak dan durasinya tak begitu lama.

Masak sayur sawi hingga agak layu. Jangan terlalu lama supaya teksturnya tidak lodoh atau terlalu matang saat disajikan.

Simak resep tumis sawi putih bakso dari buku "101 Kreasi Resep Tumis" (2016) oleh Rita TN terbitan Ar-Ruzz Media berikut ini.

• Resep Tumis Teri Petai dan Tempe, Lauk Praktis Mudah Dibuat
• Cara Masak Tumis Kubis, Sajian Praktis tapi Sehat
• Resep Tumis Udang dan Sayuran

Resep tumis sawi putih bakso

Bahan:

• 250 gr sawi putih (potong-potong)
• 12 buah bakso (iris tebal)
• 150 ml air matang
• 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Bumbu:

• 2 siung bawang putih (iris halus)
• 3 siung bawang merah  (iris halus)
• 3 buah cabai merah (iris besar-besar)
• 2 buah cabai rawit (iris serong)
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus teriyaki
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat tumis sawi putih bakso

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, garam, merica, lengkuas, dan daun salam hingga aromanya tercium. Aduk rata.

2. Masukkan sawi putih, aduk rata. Tuang air matang sambil terus diaduk. Tambahkan kecap inggris dan saus teriyaki. Aduk rata lagi.

3.  Masukkan irisan bakso, aduk kembali. Masak hingga matang dan semua bumbu meresap rata. Angkat, sajikan.