优游国际

KOMPAS.com - Jelang akhir tahun, makanan dengan warna-warni yang semarak mulai diminati para pembuat kue dan roti.

Cara membuat makanan warna-warni terbilang membutuhkan lebih banyak waktu dari yang warnanya biasa.

Namun, hasilnya terbilang setimpal. Proses membuat makanan warna-warni ini juga bisa menjadi saluran berkreasi dengan warna dan bentuk kesukaan.

Baca juga: 4 Bahan Pewarna Kuning Alami untuk Makanan, Safron hingga Lemon

Berikut adalah resep puding unicorn, puding dengan warna-warni pastel layaknya di negeri dongeng.

Resep ini ditayangkan di, kamu bisa menonton video pembuatannya di akhir artikel.

Puding roti unicorn

Bahan:

• 2000 ml susu cair
• 10 lbr roti tawar kupas, potong–potong
• 2 bks agar–agar bubuk
• 2 sdt jelly bubuk
• 250 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 250 gr cokelat masak putih, potong – potong
• ½ sdt pasta vanila
• 2 tetes pewarna hijau
• 2 tetes pewarna biru
• 2 tetes pewarna ungu
• 2 tetes pewarna oranye
• 2 tetes pewarna merah
• 2 tetes pewarna kuning

Cara membuat puding roti unicorn:

1. Blender roti tawar dengan sebagian susu UHT sampe halus.

Baca juga: Resep Kue Lapis Legit Kukus, Camilan Saat Hujan

2. Rebus blenderan roti, sisa susu cair, agar-agar, jelly, gula pasir, dan garam sampai mendidih sambil diaduk di atas api sedang. Matikan api, masukkan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut.

3. Bagi adonan menjadi enam bagian, teteskan pewarna ke semua bagian. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan beberapa saat jangan terlalu panas, minimal sampai asap hangat hilang.

Baca juga: Resep Kue Lapis Tenun, Bisa Jadi Ide Jualan

4. Tuang pudding satu per satu ke loyang tulban atau cetakan agar bergantian sampai semuaya habis. Biarkan set, jangan diaduk atau digoyangkan. Bekukan uding. Sajikan dingin.