优游国际

KOMPAS.com - Ada banyak resep tofu yang bisa kamu coba buat di rumah, salah satunya resep spinach tofu lasagna.

Bahan membuat pasta lasagna ini di antaranya, ada bayam, keju mozzarella, dan tofu.

Buat kamu pencinta pasta coba bikin resep masakan berbahan tofu dari buku “” (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: 7 Kesalahan yang Sering Terjadi Saat Masak Lasagna, Yuk Pelajari

Resep spinach tofu lasagna

Bahan:

• 250 gram tofu (tahu Jepang), remas
• 200 gram keju edam, parut
• 150 gram keju mozzarella, parut
• 75 gram keju parmesan, parut
• 1 ikat bayam segar, cuci, cincang
• 8 lembar pasta lasagna
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak sayur
• 3 sdm air
• 150 ml saus tomat
• 2 butir kuning telur, kocok
• ¼ sdt merica hitam bubuk
• 2 ½ sdm peterseli cincang

Cara membuat spinach tofu lasagna:

1. Siapkan oven dan panaskan dengan suhu 175 derajat celsius.

Baca juga: Resep Lasagna Ekonomis, Lengkap dengan Saus Bechamel

2. Masak lasagna hingga lunak, tiriskan. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak zaitun, tambahkan air secukupnya supaya tidak mengering.

3. Siapkan wadah, masukkan keju edam, tofu yang sudah dihancurkan, keju parmesan, bayam, putih telur, merica hitam bubuk, peterseli cincang, tumisan bawang bombai, dan bawang putih. Campur rata.

4. Tuang semua bahan ke dalam wadah tahan panas. Sebelumnya, olesi dengan minyak zaitun. Susun selapis lasagna di dasar wadah, beri atasnya 1/3 bagian campuran keju edam, keju mozzarella, dan saus tomat.

5. Ulangi hingga bahan habis, tambahkan dengan saus tomat di atasnya. Tutup dengan alumunium foil.

6. Panggang selama 40 menit. Angkat alumunium foil, panggang kembali selama 15 menit lamanya.

7. Angkat dan sajikan.

Buku “” (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.