优游国际

3. Dawet sambel

Dawet pada umumnya dikenal sebagai minuman segar yang disajikan dingin. Namun, di Desa Jatimulyo, Kulon Progo, terdapat dawet yang berbeda yakni dawet sambel.

Menurut salah seorang ibu yang menyajikan dawet sambel, dawet ini merupakan cendol yang tidak pakai santan. 

Pemanis dawet tetap memakai nira kelapa tetapi topping pelengkapnya ada bawang goreng, taoge, tahu goreng, dan sambal. 

Saat dicoba, dawet sambel memiliki perpaduan beberapa rasa yaitu manis, pedas, dan gurih. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram