优游国际

KOMPAS.com - Nasi goreng adalah menu sarapan favorit yang cukup mudah proses memasaknya. Nasi goreng memiliki berbagai jenis isian dan campuran.

Salah satunya nasi mawut, disebut mawut atau berantakan karena isinya bermacam-macam seperti, sayur kol, wortel, ayam, telur, dan mi.

Kamu bisa membuat sego mawut sebagai ide menu nasi goreng untuk sarapan keluarga. Cara mengolahnya mudah, hanya dua langkah masak.

Simak resep sego mawut berikut ini, dikutip dari buku "" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Surabaya, Sarapan Lengkap dalam Satu Menu
• Resep Nasi Goreng Keju, Bisa Buat Sarapan atau Bekal Anak
• Resep Nasi Goreng Kambing Pedas, Pakai Daging Kurban Sisa Semalam

Resep sego mawut 

Bahan:

• 400 gram nasi putih dingin
• 1 sdm irisan daun bawang
• 200 gram mi kering, rendam air mendidih dan tiriskan
• 200 gram daging ayam rebus, potong dadu kecil
• 100 gram kol segar, cuci, iris tipis
• 100 gram wortel, iris seperti bawang korek api
• 2 butir telur, kocok dan buat menumis
• 2 sdm kecap manis kecap asin

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdt merica
• 2 sdm bawang putih, iris
• 1 sdm bawang merah, iris
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk putih secukupnya
• Acar wortel mentimun secukupnya

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Petai Jambal Roti, Menu Makan Malam Nikmat
• Resep Nasi Goreng Kecap, Bekal Makan Praktis untuk 5 Porsi
• Resep Nasi Goreng Jawa, Sekalian Bikin Stok Bumbu Tumis

Cara membuat sego mawut:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, hingga harum. 

2. Masukkan dada ayam, wortel, kol, tumis sebentar hingga layu. Masukkan nasi dan daun bawang, aduk dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan mi dan orak-arik telur, aduk rata dan angkat. Letakkan di dalam piring saji. Hidangkan panas, lengkapi dengan ditaburi bawang goreng, kerupuk dan acar.

Buku "" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di .

 

 

 

View this post on Instagram