优游国际

KOMPAS.com - Tahu brontak adalah tahu dengan isi sayur-sayuran seperti wortel dan taoge.

Tahu brontak dapat dikreasikan dengan menambahkan isian kornet kalengan. Tahu brontak isi kornet ini bisa dijadikan camilan, sajikan bersama cabai rawit.

Tahu brontak isi kornet dibuat dari bahan tahu, kornet siap pakai, bawang bombai, tepung terigu, wortel, merica, telur, garam, dan air.

Simak resep tahu brontak isi kornet berikut ini, dikutip dari buku "25 Resep Camilan untuk Usaha Boga yang Menjanjikan - Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa" (2010) karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Tahu Brontak Isi Daging Cincang, Camilan Goreng yang Gurih

Resep tahu brontak isi kornet

Bahan:

• 10 buah tahu
• 1 kaleng kornet
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 200 gram tepung terigu
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 1/2 sdt merica halus
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Baca juga: Resep Tahu Isi Sayur dan Ayam, Ide Gorengan buat Jualan

Cara membuat tahu brontak isi kornet:

1. Potong, tahu berbentuk segitiga. Keluarkan isinya. Haluskan isi tahu yang tadi dikeluarkan.

Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan, berikut dengan irisan bawang bombai dan wortel. Tambahkan telur, aduk sampai rata.

2. Ambil adonan dengan sendok makan kemudian diisikan ke dalam tahu sampai padat. Sisihkan.

3. Campur tepung terigu dengan air sehingga menjadi adonan yang agak cair, celupan tahu ke dalamnya. Goreng tahu isi satu persatu. Siap dihidangkan.

Buku "25 Resep Camilan untuk Usaha Boga yang Menjanjikan - Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa" (2010) karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Nonton bola sepi banget kalau nggak ada yang dikunyah, ya kan?! Buat nemenin nonton bola, Foodplace kasih nih temen kriuk yang gabakal bikin sepi!???? Gampang banget bikinnya, terus bahannya juga mudah ditemuin~ cus langsung simak resepnya berikut ini. Jangan lupa follow @my.foodplace dan simak resep-resep lainnya! ???? #ctttrrk