优游国际

KOMPAS.com - Bila tak punya banyak waktu untuk menyiapkan sarapan atau bekal kantor, kamu bisa memilih masakan praktis, seperti bihun goreng.

Bisa tambahkan potongan daging sapi dan kocokan telur agar bihun goreng semakin lengkap dan nikmat.

Tipsnya, jangan merendam bihun terlalu lama sebelum dimasak agar tidak hancur saat matang.

Simak resep bihun goreng sapi untuk tiga porsi dari buku "Sarapan Praktis dan Bergizi" (2012) oleh Carla Maharani terbitan Demedia Pustaka berikut ini.

Baca juga:

• Resep Balado Telur Puyuh untuk Bekal ke Kantor
• Cara Membuat Makaroni Schotel untuk Bekal
• Resep Steak Daging Cincang, Bisa Jadi Bekal Anak Sekolah

Resep bihun goreng sapi

Bahan:

• 250 gr bihun kering
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 100 gr daging sapi has dalam, potong dadu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gr kol, potong-potong
• 100 gr caisim, potong-potong
• 60 gr wortel, potong ukuran korek api
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt bubuk merica
• Garam secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan 

Cara membuat bihun goreng sapi

1. Rendam bihun dengan air dingin sampai lemas. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Masukkan telur kocok, aduk sampai membutir.

3. Tambahkan kol, caisim, wortel, daun bawang, bihun, gula pasir, kecap manis, merica, dan garam. Aduk sampai rata. Masak sampai bahan matang. Angkat, taburi dengan bawang goreng.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Terasi, Ide Menu Sarapan Praktis
• Beli Minum, Santap Sarapan Gratis di Kafe Jepang Ternama di Kuta Bali
• Resep Spageti Saus Tomat Segar, Menu Praktis untuk Sarapan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram