优游国际

KOMPAS.com - Bingung bawa lauk apa untuk bekal ke kantor? Sajian ayam saus basil mungkin bisa jadi salah satu opsi.

Daging ayam yang dipakai di sini yaitu bagian dada, jika ingin mendapatkan rasa daging yang lebih juicy, kamu bisa menggantinya dengan daging bagian paha.

Resep ayam saus basil

Pemula yang baru belajar memasak bisa ikuti resep All Recipes berikut, beberapa bahan yang dipakai seperti daun basil segar, susu cair, keju parmesan, kaldu ayam, dan krim kocok kental:

Baca juga: Cara Membuat Saus Pesto di Rumah, Pakai Daun Basil Segar

Bahan ayam saus basil:

• 59 mililiter susu cair
• 40 gram rempah roti kering
• 4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang
• 3 sendok makan mentega
• 118 mililiter kaldu ayam
• 240 gram krim kocok kental
• 112 gram irisan cabai pimento
• 57 gram keju parmesan parut
• 7 gram basil segar cincang
• 1/8 sendok teh lada hitam bubuk

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cara membuat ayam saus basil:

1. Celup daging ayam ke dalam susu cair, lanjut baluri daging ayam dengan remah roti. Masak daging di dalam teflon anti-lengket dengan sedikit mentega menggunakan api sedang hingga semua sisi matang merata.
2. Angkat daging ayam dan biarkan tetapkan hangat. Setelah itu tuang kaldu ke dalam wajan sisa memasak ayam, lalu didihkan kaldu menggunakan api sedang.
3. Masukkan krim dan irican cabai pimento, lalu didihkan kembali sembari diaduk selama satu menit.
4. Kecilkan api kompor, kemudian tambahkan keju parmesan, basil, dan merica. Aduk saus basil hingga merata dan matang, lalu tuang saus di atas daging ayam saat disajikan.