优游国际

Apa Itu Enzim? Berikut Pengertian, Fungsi, dan Contohnya

KOMPAS.com - Enzim adalah protein yang membantu mempercepat metabolisme, atau reaksi kimia dalam tubuh manusia.

Mereka membangun beberapa zat dan memecah zat lainnya. Semua makhluk hidup mempunyai enzim.

Proses biologis yang terjadi pada semua organisme hidup adalah reaksi kimia, dan sebagian besar diatur oleh enzim.

Secara alami tubuh manusia dapat menghasilkan enzim. Tapi, ia juga bisa didapatkan melalui manakan yang Anda konsumsi.

Pengertian enzim

Dikutip dari laman National Human Genome Research Institute NIH, enzim adalah katalis biologis yang mempercepat laju reaksi kimia tertentu di dalam sel.

Enzim tidak hancur selama reaksi dan dapat digunakan berulang kali. Sebuah sel mengandung ribuan jenis molekul enzim yang berbeda, masing-masing memiliki fungsi spesifik untuk reaksi kimia tertentu.

Ada banyak enzim yang dikodekan oleh genom untuk membuat protein atau RNA yang mempercepat berbagai reaksi kimia untuk melakukan ribuan fungsi berbeda di dalam sel.

Mayoritas enzim adalah protein, meskipun ada pula yang merupakan molekul asam ribonukleat (RNA). Molekul RNA menerjemahkan informasi dari DNA dan membuat protein.

Setiap sel mengandung ribuan enzim, memberikan bantuan khusus ke seluruh tubuh. Enzim membantu reaksi kimia yang membuat seseorang tetap hidup dan sehat.

Misalnya, mereka melakukan fungsi penting untuk metabolisme, proses memecah makanan dan minuman menjadi energi.

Tak hanya mempercepat reaksi kimia dalam sel, enzim juga menurunkan ambang batas yang diperlukan untuk memulai reaksi yang diharapkan.

Mereka melakukan ini dengan mengikat zat lain yang dikenal sebagai substrat.

Enzim memberikan dukungan untuk banyak proses penting dalam tubuh. Dilansir dari laman Medical News Today, berikut beberapa fungsi enzim:

1. Pada sistem pencernaan, enzim membantu tubuh memecah molekul kompleks yang lebih besar menjadi molekul yang lebih kecil, seperti glukosa, sehingga tubuh dapat menggunakannya sebagai bahan bakar.

2. Replikasi DNA. Setiap sel dalam tubuh mengandung DNA dan setiap kali sel membelah, sel perlu menyalin DNA-nya. Enzim membantu proses ini dengan melepaskan gulungan DNA.

3. Hati memiliki fungsi memecah racun dalam tubuh. Untuk melakukan hal ini, ia menggunakan serangkaian enzim yang memfasilitasi proses menghancurkan racun.

Aktivitas lain yang dibantu oleh enzim meliputi:

Ada ribuan enzim individu di dalam tubuh dan setiap jenis enzim hanya mempunyai satu fungsi atau pekerjaan.

Dilansir dari laman Cleveland Clinic, beberapa contoh enzim yang paling umum adalah:

Selain itu, para ahli membagi enzim menjadi beberapa jenis berdasarkan fungsinya di dalam tubuh, termasuk:

• Oksidoreduktase
• Transferase
• Hidrolase
• Liase
• Ligase
• Isomerase.

Tubuh membutuhkan semua jenis enzim yang berbeda tersebut agar dapat berfungsi dengan baik.