优游国际

Tips Membuat Salad Buah Enak, Kreasikan Dressingnya

KOMPAS.com - Salad memiliki dua varian, ada salad sayur dan salad buah yang menjadi favorit penyuka manis.

Salad buah bisa menggunakan berbagai macam buah-buahan seperti apel, stroberi, jeruk, buah naga, anggur, pir, dan kiwi.

Berikut ini tips membuat salad buah yang enak, kamu bisa mengkreasikan saus dressing lebih sehat.

1. Siapkan buah

Cuci bersih buah-buahan bahan untuk membuat salad buah, air berguna menghilangkan residu yang ada di permukaan buah. Kupas buah dan buang bijinya.

2. Mengupas atau tidak mengupas?

Kamu dapat mengupas semua buah jika diinginkan tetapi meninggalkan kulit pada apel, pir, dan buah nektarin akan menambah lebih banyak warna, tekstur, dan serat pada salad.

Membiarkan kulit juga membantu buah mempertahankan bentuknya, terutama jika berencana membuat salad untuk stok.

3. Membuat tekstur

Buat tekstur yang menarik dengan memotong buah menjadi irisan dan potongan ukuran yang berbeda.

Mengiris nektarin menjadi bulan sabit tipis, semangka menjadi irisan segitiga, dan menggulung melon segar akan memberikan setiap elemen salad karakter dan tekstur yang khas.

Memotong semuanya dalam ukuran yang sama juga bisa berhasil jika menginginkan salsa buah untuk disajikan bersama makanan.

4. Beri rasa citrus

Kamu bisa memberikan perasan jeruk lemon pada salad buah selain memberi rasa segar juga membuat apel, pir, dan pisang menjadi kecoklatan ketika terkena udara.

Selain perasan lemon, kamu bisa juga menggunakan jus jeruk atau jeruk nipis.

5. Beri rasa unik

Rempah-rempah seperti mint, atau kulit jeruk cocok untuk salad buah karena memberi mereka aroma dan rasa yang menyegarkan.

Bubuk cabai, chaat masala, bumbu chamoy, dan garam hitam juga menjadi tambahan yang bagus untuk salad buah yang terinspirasi dari Meksiko dan Asia dengan rasa pedas, asin, dan asam.

Kacang yang dihancurkan dan biji wijen juga menambah kerenyahan dan tekstur.

6. Sirup dan dressing

Buat sirup dengan vanila atau kapulaga untuk dicampur ke dalam salad untuk membumbuinya lebih lanjut dan mencegah buah-buahan teroksidasi dan berubah menjadi cokelat.

Untuk saus yang lebih mudah, cukup gunakan sirup dari kaleng buah persik atau jambu biji, perasan madu atau gerimis sirup maple.

Sedikit cuka balsamic lezat, madu dan jeruk nipis adalah pasangan yang bagus untuk saus di atas buah beri,

Campuran vanila dan greek yoghurt dapat mengubah salad buah menjadi puding krim.