优游国际

KOMPAS.com - Cuaca panas paling enak menikmati minuman dingin. Resep es teler santan bisa jadi pilihan untuk mengurangi suhu tinggi yang mencapai 34 derajat Celcius di beberapa daerah. 

Es teler selain terdiri dari isian, biasanya juga diberikan saus santan dan sirup gula. Kamu bisa membuat es teler sendiri di rumah dengan modal murah. 

Resep es teler dari ini juga cocok untuk jualan makanan dengan modal murah. 

Baca juga:

• Resep Es Potong Sederhana, Bahan Ada di Warung
• Resep Es Cendol Goyobod, Pakai Tepung Hunkue

Resep es teler santan

Bahan sirup gula:

• 250 ml gula pasir
• 250 ml air
• 1 lembar daun pandan

Bahan saus santan:

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Bahan:

• 4 buah avokad, disendokan dagingnya
• 200 gram nangka, dipotong kotak
• 3 buah kelapa muda, dikerok lebar
• 175 ml kental manis putih
• 700 gram es serut

Baca juga:

• Resep Es Krim Alpukat, Cuma Pakai 5 Bahan Sederhana
• Resep Milkshake Edamame, Minuman Sehat Rasa Mirip Es Krim

Cara membuat es teler santan: 

1. Masak santan dan garam sambil terus diaduk hingga mendidih. Sisihkan dan dinginkan. 

2. Lanjutkan membuat saus gula. Rebus air, gula, dan daun pandan. Masak sampai mendidih dan gula larut. Sisihkan dan dinginkan. 

3. Taruh semua isian es teler di dalam mangkuk. Siram dengan kuah santan dan air gula. Beri es serut dan kental manis. Siap dinikmati.

Baca juga:

• Resep Es Soda Alpukat, Minuman Segar Cuma 2 Langkah Pembuatan
• Resep Puding Alpukat Cendol, Dessert Buatan Lord Adi di MasterChef