优游国际

KOMPAS.com - Belum punya ide masakan barbeque untuk tahun baru? Coba buat kebab ayam paprika.

Sajian mirip sate ini dibuat dari potongan dada ayam dan paprika warna-warni yang dapat menambah kelezatan.

Kamu bisa membumbui kebab ayam paprika terlebih dulu sebelum barbeque menggunakan campuran yoghurt dan bawang putih.

Selengkapnya, simak resep kebab ayam paprika yang dilansir dari berikut ini.

Baca juga:

• 3 Potongan Daging Ayam untuk Barbeque, Punya Durasi Masak Berbeda
• Cara Membuat Saus Barbeque Kopi ala Chef Resort di Bali
• 4 Cara Masak Kentang Panggang untuk Barbeque, Hasil Empuk

Resep kebab ayam paprika

Bahan:

• 6 dada ayam, potong dadu besar
• 3 jenis paprika merah, oranye dan hijau (masing-masing 2 buah), buang bijinya dan potong besar
• Roti pipih hangat secukupnya, cincang
• Tomat dan lemon, iris untuk pendamping makanan

Bahan marinasi dan saus:

• 2 siung bawang putih, parut halus
• 300 gr greek yoghurt
• 1 sdm paprika
• 3 sdm kecap

Cara membuat kebab ayam paprika

1. Campur semua bahan marinasi dan saus ke dalam mangkuk berukuran besar. Ambil sepertiganya, lalu letakkan di mangkuk kecil dan tutup serta dinginkan mangkuk.

2. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam bumbu marinasi. Diamkan selama 20 menit dengan keadaaan tertutup.

3. Rendam tusuk sate kayu satu jam sebelum digunakan. Tusuk paprika dan ayam secara bergantian atau sesuai selera hingga berisi enam sampai delapan potongan.

4. Panaskan alat barbeque, masak kebab selama 10 menit, balik seskali sampai ayam sedikit hangus dan matang.

5. Sajikan kebab ayam potong dengan saus yang sudah disihkan, roti pipih hangat, tomat, serta irisan lemon.

Baca juga:

• 3 Cara Benar Olah Sosis untuk Barbeque Tahun Baru
• 15 Tempat Makan Barbeque di Jakarta, Pilihan Makan Saat Tahun Baru
• 3 Cara Simpan Sliced Beef untuk Barbeque, Tahan hingga Sebulan

 

 

 

View this post on Instagram