优游国际

KOMPAS.com - Sambal bawang yang dimasak dengan cara digoreng mungkin sudah biasa. Coba sambal bawang bakar, yang aromanya bikin perut keroncongan. 

Sambal bawang bakar mirip dengan sambal bawang biasa, tetapi bahannya dibakar dahulu agar lebih harum dan mengeluarkan aroma asap yang khas. 

Simak resep sambal bawang bakar dari Sajian Sedap, bisa dinikmati dengan berbagai lauk makanan. 

Baca juga:

• Resep Nasi Liwet Jambal, Sajikan dengan Telur Pindang dan Sambal
• Resep Ayam Sambal Mercon, Pedasnya Nampol

Resep sambal bawang bakar

Bahan: 

• 100 gram bawang merah utuh, bakar
• 25 gram bawang putih utuh, bakar
• 15 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
• 50 gram teri nasi goreng
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan minyak panas

Baca juga: Resep Sambal Tongkol Suwir, Lebih Pedas dengan Irisan Cabai Rawit

Cara membuat sambal bawang bakar:

1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah agak kasar. 

2. Campur ulekan sambal, minyak panas, dan daun jeruk. Aduk rata.

3. Tambahkan teri nasi, garam, dan gula pasir. Aduk rata

Baca juga:

• Resep Nasi Kuning Lengkap dengan Ayam Goreng dan Sambal Tempong 
• Resep Sambal Bajak, Cocok untuk Makan Ayam Goreng

 

 

 

 

 

View this post on Instagram