优游国际

KOMPAS.com - Memilih lauk bekal anak yang praktis, lezat, dan bergizi bisa menjadi tantangan bagi para orang tua.

Perkedel kentang kornet hadir sebagai solusi yang tepat. Hidangan ini mudah dibuat, disukai anak-anak, dan kaya akan protein dan karbohidrat yang dibutuhkan untuk menunjang aktivitas mereka di sekolah.

Perkedel kentang kornet terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan kornet, bumbu, dan telur. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut pasti disukai oleh anak-anak.

Salah satu agar perkedel kentang tidak hancur adalah hindari memilih kentang dengan kadar air tinggi. Seperti kentang rebus, karena akan membuat perkedel mudah hancur. 

Selengkapnya, simak cara membuat perkedel kentang dari buku, "HIDANGAN MAKAN MALAM SEHAT & ENAK" oleh PUSPA SWARA, Siti Fatimah terbitan Sampul kertas, bikin untuk 10 buah. 

Baca juga:

• Resep Perkedel Kentang Sosis, Dipanggang dengan Oven
• Resep Perkedel Kentang Daging Giling, Lauk Makan Nasi Hangat
• Resep Perkedel Kentang Daging Ayam, Ada Tambahan Kelapa Parut

Resep perkedel kentang kornet

Bahan

• 200 gram kentang goreng, haluskan
• 50 gram daging kornet
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir putih telur
• 150 gram tepung roti kasar
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

• 2 sdm bawang merah goreng
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir, sangrai
• 1/2 sdt garam

Bahan pencelup

• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam

Cara membuat perkedel kentang kornet

1. Campurkan kentang dengan kornet, tepung terigu, dan bumbu halus. Masukkan putih telur, aduk rata.
2. Bagi menjadi 10 bagian, bentuk bulat pipih. Celupkan ke dalam kocokkan telur.
3. Gulingkan pada tepung roti, goreng hingga matang.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram