优游国际

KOMPAS.com - Resep fetucini creamy tidak hanya carbonara saja. Ada juga fetucini dengan creamy mushroom atau saus jamur.  

Cara membuat fetucini saus jamur sederhana saja. Bahan-bahannya pun hampir mirip dengan resep pasta creamy lainnya. 

Ikuti resep fettuccine creamy mushroom dari oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Fettucini Carbonara Creamy, Masak untuk Akhir Pekan

Resep fettuccine creamy mushroom 

Bahan

• 200 gram fetucini
• 200 gram daging burger, potong dadu 1 cm 
• 150 gram jamur kancing, potong menjadi 4 bagian
• 1 sdm margarin

Bahan saus

• 1 buah bawang bombai, cincang halus 
• 100 gram margarin 
• 100 gram keju cheddar, parut 
• 50 gram tepung terigu 
• 300 ml susu cair 
• 1/4 sdt pala bubuk 
• 1 sdt garam 
• 50 ml krim kental

Baca juga: Resep Fettucini Aglio e Olio, Menu Makan Siang Praktis ala Restoran

Cara membuat fettuccine creamy mushroom

SHUTTERSTOCK/MISSES JONES Ilustrasi spaetzle, pasta khas Jerman.

1. Didihkan air, masukkan fetucini. Masak selama 15 menit hingga matang, tiriskan.

2. Panaskan margarin, tumis dahing burger, dan jamur hingga matang. Angkat, sisihkan. 

3. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum dan layu. Masukkan tepung, aduk cepat. 

4. Tuang susu cair secara bertahap sambil diaduk hingga mengental dan licin. Masukkan merica, pala, dan garam, aduk rata. 

Baca juga: 9 Saus Pasta Klasik dari Italia, Bukan Cuma Bolognese

5. Masukkan tumisan daging dan jamur, keju cheddar, serta krim kental. Aduk rata, angkat. 

6. Tuang fetucini ke dalam piring saji. Beri saus jamur di atasnya, sajikan. 

Buku oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di