优游国际

KOMPAS.com - Bingung mencari ide makanan untuk dijual? Coba resep donat kentang topping oreo berikut.

Mengikuti cara membuat donat kentang panggang dari buku “” (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kamu bisa membuat sekitar 20 buah donat.

Dalam artikel ini juga dijabarkan besaran modal jualan yang dibutuhkan berdasarkan bahan dan alat berupa cetakan donat yang diperlukan.

Harga bahan dan cetakan yang dibutuhkan bisa berubah sewaktu-waktu dan berbeda di beberapa lokasi di Indoensia. Berikut resep dan penghitungan modal yang dibutuhkan.

Resep donat kentang topping oreo

Bahan:

• 300 gram terigu protein tinggi
• 200 gram kentang kukus, halusan
• 25 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 butir kuning telur
• 50 ml air es
• 1 sdm margarin
• ½ sdt garam

Topping:

• 150 gram buttercream putih, siap pakai
• 10 buah biskuit oreo, buang gulanya, haluskan

Cara membuat donat kentang topping oreo

SHUTTERSTOCK/MADELE Ilustrasi adonan donat.

1. Siapkan wadah bersih. Ayak dan campurkan tepung terigu, kentang kukus, gula pasir, dan ragi instan. Aduk dengan spatula hingga tercampur.

2. Tambahkan kuning telur dan air es. Uleni hingga adonan menjadi kalis elastis.

Diamkan adonan selama 15 menit hingga adonan mengembang.

3. Kalau sudah 15 menit, kempiskan adonan, gilas setebal 1 cm.

4. Cetak donat, lalu letakkan di atas loyang bersemir margarin. Diamkan selama 30 menit.

5. Panaskan oven, panggang donat dengan suhu 180 derajat celsius hingga matang. Angkat dan dinginkan.

6. Olesi permukaan donat dengan buttercream, taburi dengan remahan biskuit oreo.