优游国际

KOMPAS.com - Ayam kecap cocok disajikan sebagai menu makan siang keluarga. Hidangan ini dapat menjadi pilihan jika ada anggota keluarga yang tidak suka pedas.

Resep ayam kecap berikut sederhana, karena hanya perlu tiga langkah masak. Selain itu bumbunya pun cukup memakai bawang putih, kecap manis, dan kecap inggris.

Ada pula jeruk nipis untuk marinasi serta jeruk limau untuk penambah kesegarannya.

Baca juga: Resep Ayam Kecap Bawang Bombay, Hasilnya Enak dan Empuk

Selengkapnya, ikuti resep ayam kecap sederhana dari buku oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Resep ayam kecap 

Bahan

• 1 ekor ayam negeri atau kampung, potong 8-12 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam 
• 1 sdt bawang putih cincang 
• 3 sdm kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1-2 buah jeruk limau, belah 2
• 5 sdm margarin

Baca juga: Resep Ayam Kecap Hong Kong ala Restoran, Cuma 2 Langkah Masak

Cara membuat ayam kecap 

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, ungkep sampai matang. Dinginkan lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. 

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai kuning. Masukkan kecap inggris, kecap manis, merica, dan ayam goreng. Aduk hingga rata. 

3. Angkat dari api, tuang ke piring saji. Kucurkan perasan jeruk limau di atasnya. Sajikan. 

Baca juga: Cara Simpan Kecap Manis, Jangan Biarkan Kecap Terbuka

Buku  oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di