优游国际

KOMPAS.com - Kacang tanah untuk bumbu pecel biasanya digoreng tetapi kamu juga bisa menyangrainya saja.

Selain untuk sayur rebus atau pecel, bumbu tersebut bisa jadi pelengkap makan cilok maupun sate.

Sobat Cookpad Fazharra @fazharra membagikan cara membuat bumbu pecel pakai kacang tanah sangrai seperti berikut.

Baca juga:

• Resep Bumbu Pecel Madiun Pedas, Simpan untuk Stok di Rumah
• Resep Bumbu Pecel, Bisa untuk Stok di Rumah
• 5 Cara Bikin Bumbu Pecel Harum, Trik untuk Jualan

Resep bumbu pecel 

Bahan bumbu pecel (1 porsi)

• 100 gram kacang tanah
• 7 gram bawang putih
• 7 buah cabai rawit merah
• 5 lembar daun jeruk
• Gula kelapa secukupnya (gula merah)
• Garam laut secukupnya
• Air secukupnya

Baca juga:

• Resep Pecel Khas Semarang, Hidangkan dengan Kerupuk Karak
• Resep Bumbu Sambal Pecel Pedas, Kemas Rapi buat Stok di Rumah
• Resep Sarapan Praktis dan Enak, Bikin Pecel Madiun dan Rempeyek Teri

Cara membuat bumbu pecel

1. Siapkan wajan. Sangrai kacang tanah di atas api kecil sampai matang. Angkat.
2. Ulek kacang tanah sampai benar-benar halus. Masukkan cabai rawit, bawang putih, dan daun jeruk. Ulek halus.
3. Masukkan gula kelapa dan garam, ulek kembali hingga halus. Letakkan bumbu pecel ke dalam wadah. Tuang air sedikit saja. Aduk sampai mengental. Sajikan bumbu pecel dengan sayur.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram