优游国际

KOMPAS.com - Tidak ada salahnya memasak makanan untuk pasangan saat Valentine. Kamu bisa memilih makanan yang mudah dibuat, tetapi rasanya tetap enak dan tampilannya cantik. 

Pasta bisa jadi pilihan makanan yang mudah dibuat untuk Valentine, contohnya pasta carbonara. 

Carbonara merupakan masakan pasta yang dibaut dengan saus terdiri dari telur, keju, dan bacon (daging asap kering). Resep dari The Spruce Eats ini juga menambahkan daging ayam untuk tambahan protein. 

Baca juga:

• Resep Brownies Selai Kacang, Hadiah Valentine Sederhana
• Resep Es Krim Cokelat Rumahan, Dessert Simpel untuk Valentine

Resep pasta carbonara ayam

Bahan: 

• 340 gram pasta (fettucini atau sesuai selera) 
• 4 lembar bacon atau daging asap 
• 340 gram dada ayam fillet
• 1 siung bawang putih
• 1 bawang bombai
• 4 butir telur
• 25 gram keju parmesan 
• 2 sdm parsley
• 1/4 sdt lada hitam bubuk

Baca juga: Resep Steak Ayam Goreng Pedas untuk Makan Malam Valentine Day

Cara membuat pasta carbonara ayam: 

1. Rebus pasta sesuai ketentuan kemasan. Saat sudah masak, simpan sekitar centong sup air pasta. Tiriskan sisanya. 

2. Tumis bacon atau daging asap selama 10 menit sampai garing. Sisihkan. 

3.  Pada wajan yang sama, tumis dada ayam bersi seperempat sdt garam. Sisihkan ke samping wajan, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Masak sampai ayam matang. Sisihkan di piring. 

4. Pada mangkung besar aduk telur dan keju parmesan. Tambahkan 25 gram air bekas rebusan pasta yang masih panas. Aduk rata. 

5. Panaskan dua sendok makan minyak di wajan, masukkan pasta dan 25 gram air bekasan rebusan pasta. Masak dengan api kecil-sedang, masukkan kocokan telur dan keju dan aduk perlahan sampai saus mengental. 

6. Masukkan bacon dan suwieran dada ayam. Beri cacahan parsley dan tambah garam jika dibutuhkan. 

7. Sesaat sebelum disajikan, taburkan keju parmesan di atasnya. 

Baca juga:

• Resep Caramel Cake untuk Hidangan Spesial Saat Valentine Day
• Resep Steak Ayam Saus Madu, Sajikan dengan Kentang

 

 

 

 

 

View this post on Instagram