优游国际

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan tahu putih, bisa dimasak menjadi pepes atau pais dengan daun pisang.

Kamu bisa membuat pepes tahu pedas dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, cabai merah, garam, gula, daun bawang, dan daun kemangi.

Pepes tahu pedas agar semakin gurih dapat dicampur dengan daging giling, bungkus dengan daun pisang kemudian kukus sampai matang.

Simak resep pepes tahu pedas dengan bumbu sederhana, dikutip dari buku "" (2020) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pepes Tahu Kemangi, Sajikan dengan Sayur Asem
• Resep Pepes Tahu Kemangi, Ide Lauk Sehat Tanpa Minyak
• Resep Pepes Tahu, Pakai Kemangi Lebih Harum

Resep pepes tahu pedas 

Bahan:

• 250 gram tahu
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 genggam daun kemangi 
• 75 gram daging giling
• Daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sdm bawang goreng
• Sedikit garam dan gula pasir

Baca juga:

• Resep Pepes Tahu Tanpa Minyak, Cocok Dimakan Saat Batuk
• Resep Pepes Tahu Jamur dengan Bumbu Kencur
• Resep Nasi Pepes Tahu untuk Bekal ke Kantor

Cara membuat pepes tahu pedas:

1. Haluskan tahu, campur dengan bumbu yang dihaluskan.

2. Tambahkan daun bawang dan daging giling, aduk hingga rata.

3. Masukkan daun kemangi, bungkus dengan daun pisang seperti lontong.

4. Kukus hingga matang angkat dan sajikan.

Buku "" (2020) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di .

 

 

 

 

 

View this post on Instagram