优游国际

KOMPAS.com - Teh adalah minuman yang memiliki banyak manfaat. Selain rasanya yang nikmat, teh juga mudah ditemukan dan bisa membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.

Lebih dari itu, teh kaya akan antioksidan yang mampu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat molekul berbahaya dan mengurangi stres oksidatif.

Di Indonesia, minum teh lazim dilakukan banyak orang. Teh biasanya jadi minuman setelah selesai makan.

Baca juga: Cara Membuat Teh Kunyit di Rumah, Kaya Manfaat

Namun, ternyata kebiasaan minum teh setelah makan kurang baik untuk kesehatan, terutama jika makanan kaya zat besi.

Bagaimana teh mengurangi penyerapan zat besi

Teh, terutama teh hijau, mengandung senyawa yang disebut tanin, yaitu zat yang dapat mengikat zat besi non-heme (zat besi yang berasal dari tumbuhan) di saluran pencernaan.

Ikatan ini membuat tubuh lebih sulit menyerap zat besi tersebut, sehingga mengurangi jumlah yang tersedia untuk digunakan tubuh.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zat besi non-heme ini biasanya ditemukan pada makanan nabati seperti bayam, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Jika Anda sering mengonsumsi makanan ini bersamaan dengan teh, Anda mungkin tidak mendapatkan manfaat optimal dari zat besi yang terkandung di dalamnya.

Bahaya bagi orang yang rentan kekurangan zat besi

Kendala penyerapan zat besi ini lebih relevan bagi mereka yang rentan mengalami kekurangan zat besi, seperti:

• Wanita hamil atau menyusui
• Individu dengan anemia defisiensi zat besi
• Vegetarian atau vegan, yang mengandalkan sumber zat besi dari tumbuhan

Baca juga: Resep Teh Biji Adas untuk Hidup Lebih Sehat

Jika Anda termasuk salah satu kelompok tersebut, penting untuk memperhatikan kapan Anda minum teh agar tidak mengganggu asupan zat besi.

Tips sehat minum teh

Berikut ini adalah tips minum teh tanpa memengaruhi penyerapan zat besi dari makanan:

Pisahkan waktu minum teh dan makan

Cobalah untuk tidak minum teh bersamaan dengan makanan utama Anda, terutama yang mengandung banyak zat besi. Sebaiknya beri jeda waktu sekitar 1-2 jam setelah makan sebelum menikmati teh.

FREEPIK/AZERBAIJAN_STOCKERS Ilustrasi teh celup, kantong teh celup.

Tambahkan vitamin C

Vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi non-heme. Jadi, tambahkan sumber vitamin C seperti jeruk, stroberi, atau paprika dalam menu makan Anda untuk mengimbangi efek tanin dalam teh.

Pilih jenis teh dengan tanin rendah

Tidak semua teh memiliki kadar tanin yang sama. Teh hijau, misalnya, cenderung memiliki kandungan tanin lebih rendah dibandingkan teh hitam.