优游国际

KOMPAS.com - Wonton atau pangsit bisa disajikan kering maupun berkuah bening dengan isian beragam.

Sup wonton ini cocok dijadikan sebagai pelengkap lauk kering, seperti pangsit goreng, ikan asam manis, maupun bebek peking saat Imlek.

Bahan isian wonton bisa menggunakan daging ayam maupun udang cincang. Kamu dapat menggantinya sesuai selera.

Baca juga:

• 5 Makanan Khas Tahun Baru Imlek di Berbagai Negara, Ada Pangsit dan Hotpot
• Resep Jiaozi, Pangsit khas China untuk Rayakan Imlek
• Resep Siomay Ikan Tenggiri Pakai Kulit Pangsit, Rendah Kolesterol

Resep sup wonton

Simak resep sup wonton untuk Imlek dari buku "Chinese Food: Resep Pilihan Lezat dan Mudah Dibuat" (2023) oleh Panuwun Budi terbitan Rumah Baca berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan:

• 300 gr dada ayam giling
• 1 butir telur
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm bawang putih goreng
• 5 tahu putih, belah dua menjadi segitiga
• Kulit pangsit secukupnya

Bahan kuah:

• 2 liter air
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada
• 1 sdm saus tiram

Bahan pelengkap:

• Daun bawang
• Bawang putih goreng

Cara membuat sup wonton

1. Buat isian dengan mencampur ayam giling dengan telur, tepung tapioka, dan bumbu. Aduk rata.

2. Isi pangsit dengan bahan isian, gunakan putih telur untuk merekatkan pinggiran pangsit agar tidak lepas.

3. Isi tahu dengan bahan isian.

4. Rebus pangsit dan tahu hingga matang. Tiriskan.

5. Rebus air dalam panci terpisah hingga mendidih, campurkan semua bumbu. Bisa juga masukkan bakso, tetelah, dan tulang ayam.

6. Sajikan pangsit dan tahu dengan kuah. Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang.

Baca juga:

• Resep Siomay Ikan Tenggiri Pakai Kulit Pangsit, Rendah Kolesterol
• 15 Cara Masak Chinese Food Lezat untuk Sambut Imlek di Rumah
• 10 Tempat Makan di Pecenongan untuk Rayakan Imlek dengan Keluarga