优游国际

DEPOK, KOMPAS.com - Aneka makanan khas China tidak lepas dari filosofi. Termasuk terang bulan atau martabak manis.

Martabak manis sangat populer di Indonesia, tetapi tahukah kamu bahwa makanan ini sebenarnya berasal dari China?

Baca juga: 

• Asal Usul Lontong Cap Go Meh, Akulturasi Indonesia, China, dan Arab
• 8 Jenis Teh Herbal China untuk Kesehatan Tubuh dan Pikiran

"Kita kan selalu bilang (kue terang bulan) itu martabak manis. Waktu pergi ke China, saya baru tahu ternyata (martabak manis) itu asalnya dari China," ujar Peneliti Batik Peranakan China, Notty J. Mahdi dalam Festival Cap Go Meh 2025 di Fakultas Ilmbu Pengetahuan Budaya (FIB) Universitas Indonesia (UI), Rabu (12/2/2025).

Seperti jeruk mandarin, onde-onde, dan ronde (tangyuan), martabak manis juga dipercaya memiliki makna baik karena bentuknya yang bulat.

Baca juga: 8 Jenis Makanan Khas China dan Keunikan Rasanya

"Bentuk martabak manis yang bulat itu melambangkan bulan. Martabak manis ini hanya dijual saat bulan penuh (full moon)," jelas Notty.

Periode bulan penuh biasanya dirayakan dengan festival kue bulan (mooncake). Peringatan ini jatuh pada hari ke-15 pada bulan kedelapan dalam kalender China.

Shutterstock/Rizvisual Ilustrasi martabak manis

Selain kue bulan yang terbuat dengan isian pasta biji teratai, masyarakat China juga biasanya menikmati martabak manis.

Notty menuturkan, orang China langsung membayangkan perempuan cantik saat melihat bentuk bulan yang bulat.

"Biasanya, yang jualan martabak manis bulat itu selalu perempuan, cantik. Jadi (usahanya) paling ramai," ujar Notty.

Baca juga:

• Mengenal 6 Jenis Teh China, Warisan Tradisi yang Lezat
• 4 Makanan Khas Bali Favorit Turis China, Ada Lawar

Selama periode bulan purnama tersebut, kondisi pasar di China akan ramai oleh pedagang martabak manis beserta pelanggannya.

"Jadi, mereka, perempuan-perempuan itu, suka makan makanan (martabak manis). Katanya, bisa bikin mereka tambah cantik," pungkas Notty.

Bila periode bulan penuh sudah habis, pedangan martabak manis pun berhenti berjualan dan kembali pada tahun depan.

Baca juga: 12 Jenis Mi Khas China, Mana yang Pernah Kamu Coba?

 

 

 

 

 

View this post on Instagram