优游国际

Sumber asupan vitamin C

Untuk diketahui, vitamin C merupakan zat gizi esensial yang harus diperoleh dari makanan sehari-hari.

Secara ilmiah, kata Prof Tati, sumber vitamin C dapat diperoleh dari buah dan sayur, beberapa di antaranya seperti berikut.

• Jambu biji, mengandung vitamin C sekitar 125 mg per buah
• Jeruk, mengandung vitamin C sekitar 70 mg per buah
• Brokoli, mengandung vitamin C sekitar 80 mg
• Kembang kol, mengandung 50 mg 

Prof Tati menuturkan, konsumsi vitamin C dapat disesuaikan berdasarkan aktivitas yang dilakukan setiap hari dan tidak hanya dari empat jenis buah dan sayur yang telah disebutkan tadi, masih banyak sumber makanan mengandung vitamin C yang lainnya.

"Asupan vitamin C dari makanan bisa mencapai 200 mg per hari, tapi bila Anda termasuk anak muda yang aktif dan sering melakukan latihan fisik, jumlah tersebut belum bisa mencukupi," jelasnya.

Baca juga: Cegah Corona, Amankah Konsumsi Vitamin C 1.000 Miligram Setiap Hari?

Untuk Anda yang termasuk anak muda aktif dan sering melakukan latihan fisik setidaknya membutuhkan suplementasi mulai dari 500-1.000 mg per hari untuk mencegah terjadinya gangguan pernapasan.

Cara mengetahui kecukupan jumlah vitamin C

Anjuran Kementerian Kesehatan untuk Angka Kecukupan Gizi tahun 2019, kecukupan asupan vitamin C ditentukan berdasarkan usia dan jenis kelamin.

Contohnya, laki-laki usia mulai 16 tahun sampai lebih dari 80 tahun adalah 90 mg per hari. Sementara, pada perempuan di rentang usia yang sama, membutuhkan sebesar 75 mg per hari.

Prof Tati menuturkan bahwa kita perlu mengetahui kecukupan nutrisi dalam asupan kita sehari-hari termasuk vitamin C ini.

Baca juga: Puasa dan Vitamin C Efektif Mengobati Kanker, Studi ini Jelaskan

Cara yang paling mudah untuk mengetahui kecukupan jumlah vitamin C yang telah dikonsumsi adalah dengan mencatat buah dan sayur yang telah dikonsumsi.

Idealnya, Prof Tati menganjurkan untuk mengonsumsi tiga porsi buah dan sayur, tetapi tetap saja harus disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing individunya.

"Bila dibutuhkan, kita dapat memperoleh vitamin C dari makanan dan minuman yang telah melewati proses penambahan mikronutrien," ujar Prof Tati.

Dicontohkan Prof Tati, produk makanan dan minuman yang mendapatkan tambahan mikronutrien yaitu seperti jus jeruk atau minuman yang mengandung jeruk dengan melihat label kemasannya untuk mengetahui kandungannya.

"Untuk dosis yang lebih tinggi, dianjurkan juga untuk mengonsumsi suplemen vitamin C," kata dia.