优游国际

Resep Sambal Tumpang Khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk

Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran. Rasanya yang khas tempe semangit berpadu nikmat dengan rasa pedas-gurih dari aneka bumbu dan rempah.

Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya pun tak terlalu sulit. Berikut resep sambal tumpang dilansir dari Sajian Sedap.

• 200 gram tempe segar, haluskan
• 100 gram tempe semangit, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 sentimeter jahe, memarkan
• 2 sentimeter lengkuas, memarkan
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 750 ml santan, dari ½ butir kelapa
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus

2. Masukkan tempe, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan sedikit demi sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan bumbu meresap.

4. Sajikan sambal tumpang bersama nasi, lauk, dan sayuran.

Artikel ini telah ditayangkan di SajianSedap dengan judul "Resep Sambal Tumpang Enak yang Langsung Sukses Dobrak Nafsu Makan", https://sajiansedap.grid.id/read/101770978/resep-sambal-tumpang-enak-yang-langsung-sukses-dobrak-nafsu-makan?page=all

(Penulis : Robert Christianto | Editor : Raka)