优游国际

KOMPAS.com - Kimbab telur dapat disajikan untuk menu makan keluarga atau ide jualan. 

Makanan khas Korea ini banyak disukai masyarakat di Indonesia karena rasanya enak, mengenyangkan, dan juga gampang dibuat. 

Dalam resep ini, kimbab telur ditambah dengan tuna kalengan dan aneka sayuran pelengkap. Kamu dapat menyajikannya dengan kimchi agar rasanya makin nikmat. 

Baca juga: Resep Kimchi Timun ala Rumahan, Sayur Fermentasi Korea

Berikut resep kimbab telur mengutip dari buku karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kimbab telur 

Bahan

• 4 lembar nori 
• 2 mangkuk beras jepang
• 1 kaleng tuna 
• 3 butir telur 
• 1 buah wortel, kukus lalu iris tipis memajang 
• Mayones secukupnya 
• Keju secukupnya 
• 1 sdt minyak wijen 
• 1 sdt cuka beras 
• Gula dan garam secukupnya 
• Bambu mat dan plastik untuk mencetak 
• Kimchi sebagai pelengkap

Baca juga: Resep Kimbab, Makanan Piknik ala Orang Korea

SHUTTERSTOCK/ Tung Le Ilustrasi proses menggulung kimbab.

Cara membuat kimbab telur 

1. Cuci beras sampai air cuciannya bening. Tiriskan selama kurang lebih 30 menit. Masak dengan rice cooker sampai matang. Dinginkan. 

2. Aduk nasi dengan minyak wijen, cuka beras, gula, dan garam. Sisihkan. 

3. Kocok telur lalu dadar di wajan hingga tipis. Potong halus, sisihkan. 

Baca juga: Cara Membuat Tteokbokki, Lengkap dengan Saus Gochujang

4. Siapkan bambu mat, alasi dengan plastik agar tidak lengket. Letakkan nori, beri nasi di atasnya, ratakkan ke seluruh permukannya.  

5. Tata tuna, irisan wortel, irisan telur dadar, dan keju di atas nasi dan nori. Tambahkan mayones di atasnya. Gulung hingga erat. 

6. Sajikan kimbab bersama dengan kimchi. 

Buku karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di